Cara Membuat Pempek Palembang Kapal Selam

JiVie, 2014-11-09



 

Pempek Kapal Selam berasal dari dari Sumatera Selatan, Indonesia. Makanan khas ini berbahan dasar ikan belida atau ikan tenggiri dan tepung tapioka. Ikan tersebut dibuang kulit dan tulangnya dan kemudian dagingnya dihaluskan dan dicampur oleh bahan lainnya hingga adonan liat dan bisa dibentuk. Di tengah pempek ini diberikan telur kemudian pempek tersebut dibentuk dan kemudian dibentuk menyerupai kapal selam. Setelah itu, pempek direbus dan lalu ditiriskan untuk selanjutnya digoreng beberapa saat sebelum disajikan.  Pempek Kapal Selam dapat disajikan dengan kuah pempek sebagai penambah kenikmatan rasa. Pempek Kapal Selam dapat dinikmati kapan saja :)



Silahkan melihat bahan-bahannya di bawah ini:

Pempek Kapal Selam:
– Tepung Kanji (300 gram)
– Ikan Makarel/Tenggiri (300 gram)
– Garam (1/3 tbsp), meggi (1/2 blok), putih telur (1 buah)
– Telur ayam (3 buah), air putih

Kuah Pempek Kapal Selam:
– Gula jawa (1 buah), bawang putih halus (5 buah)
– Garam dan kecap manis (1 tbsp), merica(1/4 tbsp)
– Jeruk nipis (1/2 buah),asam jawa (1 tbsp), meggi (1/2 sendok)
– Air putih (3-4 gelas), cabe potong (1-2 buah)

,,,

2 thoughts on “Cara Membuat Pempek Palembang Kapal Selam”

  1. Rene Mere says:

    Thanks for sharing :)
    I really like this food.

    1. JiVie says:

      You are welcome :)

Leave a Reply to JiVie Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

JiVie Channel Intro

Upcoming World Events


 
 
 
 

Top 10 Videos