Resep Cireng (Cireng Recipe)

JiVie, 2015-12-04



Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk ‘tepung kanji goreng’) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Rasanya gurih dan enak sekali :)

Cireng (abbreviation of aci fried, Sundanese for ‘fried starch’) is a snack that comes from the Sunda region that is made by frying dough mix made from prime starch or tapioca. These snacks are very popular Priangan, and sold in various forms and variations of flavors. The food is quite famous in the ’80s. The food material is comprised of starch, wheat flour, water, pepper, salt, garlic, soy, green onion and cooking oil. The taste is savory and delicious :)



Silahkan melihat bahan-bahannya di bawah ini/please find the ingredients as below:

• 150 gram tepung kanji/tapioca flour
• 1 tbsp tepung terigu/all purpose flour
• 4 siung bawang putih haluskan/smash garlic
• 1/2 blok meggi/broth; 1/4 tsp merica/pepper
• 2 batang daun bawang iris halus/scallion
• 150 ml santan/coconut milk; 1/2 tbsp garam/salt
• Minyak sayur/vegetable oil

Bahan saus kacang/peanut sauce :
• 4 tbsp saus kacang/peanut sauce; 1/4 jeruk nipis/lemon
• 1 tsp cabai merah halus/smooth red chili
• 1/2 tsp kecap manis/sweet soya sauce
• 30 ml air secukupnya/water

,,,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

JiVie Channel Intro

Upcoming World Events


 
 
 
 

Top 10 Videos